プラン内容

人数や用途、それぞれの食の好みやアレルギーなど、事前のきめ細やかなヒアリングをもとに、ご予約から最後の後片付けまで一式を承ります。初めにご自宅や会場の下見を行った後、お料理内容やフリーフローのドリンクメニューをお客様のご希望に合わせオーダーメイドでご用意いたします。

・洋食正餐（前菜、魚料理、肉料理、デザート）
・フリーフロードリンク
（ビール / スパークリングワイン / 赤ワイン / 白ワイン /
ミネラルウォーター / ソフトドリンク 他）
・出張経費一式（カトラリー類、サービススタッフ 等）

パーティーシーンを彩るオーダーメイドの本格コース料理

当日のケータリングでは、季節の厳選食材で仕立てたフレンチをベースとする、ROKU KYOTO総料理長 谷口彰監修のコース料理をご用意いたします。前菜、魚料理、肉料理、デザートをシェフがその場で調理・盛り付けを行い、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、一番美味しいその瞬間を逃さず、出来立ての一皿をご提供いたします。
またオプションで、ROKU KYOTOのソムリエによるコース料理に合わせたワインペアリングもご提案可能です。

ROKU KYOTOならではの、季節の食材や地元の野菜を多く使用し美しくドレスアップさせたお料理とともに、特別な日を心おきなくゆっくりとお楽しみいただけます。

谷口 彰　Akira Taniguchi　ROKU KYOTO 総料理長

旬の食材を多く用い、お客様に四季を感じながら食事を楽しんでいただけるプレゼンテーションにこだわった料理を得意とする。ジャンルにとらわれず、世界中のお客様の目と舌を虜にする料理づくりを目指し、2021年東急リゾーツ＆ステイ(株)入社、「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」の総料理長に就任。

＜受賞歴＞
・2010年 メートル・キュイジニエ・ド・フランス
　“ジャン・シリンジャー杯”ファイナリスト
・2013年 メートル・キュイジニエ・ド・フランス
　“ジャン・シリンジャー杯” 東京大会2位　ファイナリスト

田中 智浩　Tomohiro Tanaka　ROKU KYOTO 料飲部ディレクター

パリにて11年間ソムリエとして研鑽。ボルドーの特級ワイン醸造所でワイン醸造の知見を深めたほか、フランス、イタリア、アメリカ、アルゼンチンなど、世界13ヶ国を巡る1年間のワイナリー研修に参加し、ワインを中心とした世界各国の食文化を学ぶ。帰国後、NYの3つ星レストランの東京支店や五つ星ホテルでのシェフソムリエなどを歴任。2021年東急リゾーツ＆ステイ(株)入社、「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」料飲部のディレクターを務める。

＜資格＞
・米国ワインエデュケーター協会 Certified Specialist of Wine
・Wine & Spirit Education Trust Level 3 Advanced

詳細情報

料金	26,000円～ (お1人様あたり)
人数	10～20名様
ご予約の流れ	①　お電話またはメールにてお打ち合わせ ②　会場の下見、詳細確認 ③　お見積りの作成・確認 ④　ご予約の確定（ご利用日の14日前まで） ⑤　ご利用人数の変更・調整（ご利用日の7日前まで） ⑥　当日

ご予約にあたって

※表示価格にはサービス料15％、消費税10％が含まれます。
※ご予約確定はご利用日の14日前までとさせていただきます。
※「④ご予約の確定」後のお取消しについては、お見積り総額の100％のキャンセル料を頂戴いたします。
※京都市内を中心にお客様のご指定の場所にお伺いいたします。 (対応エリアはご相談ください。)
※季節や地域などによりお受けできない場合もございますので、予めご了承ください。
※パーティーの形式やご予算に応じてお見積りをさせていただきます。
※食材によるアレルギーなどがございましたら、予めお申し付けください。
※写真はすべてイメージです。

お問い合わせ

電話：075-320-0176（受付時間 平日10:00～17:00）
メール：restaurantreservation@rokukyoto.com